由中国餐饮业中央厨房产业创新联盟主办、食品行业生产力促进中心协办的“2014中国国际现代餐饮食品(中央厨房)工业展览会暨中央厨房产业发展高峰论坛”于4月8日在京召开。大会以“创造工业美味，引领餐饮未来”为主题，中国社科院财贸所服务经济与餐饮产业研究中心赵金桥教授、中央厨房产业创新联盟顾问、国家农产品质量安全风险评估专家委员会副主任委员章力建、中央厨房产业创新联盟专家委员会常务理事、中国食品科学技术学会理事郭顺堂等专家受邀参会。
与会嘉宾分别以我国餐饮业的现状与发展、食品工业新技术在中央厨房中的科技支撑作用、中央厨房引导餐饮业与食品工业的对接及我国食品安全源头管理等为主题进行了经验分享，并对餐饮业相关政策进行深入解读。