2013年1月5日，中国食品科学技术学会与即刻搜索在北京共同举办 “2012年公众关注的食品安全热点点评媒体沟通会”，中国工程院院士、北京工商大学副校长孙宝国教授，国家食品安全风险中心刘秀梅研究员、国家食品安全风险评估中心主任助理王竹天研究员，北京大学工学院食品与生物资源工程研究所所长陈峰教授等十几位权威专家以科学的视角对2012年食品安全热点进行一一解读。来自中央电视台、中央人民广播电台、人民日报、人民网、中国食品报、新浪、腾讯、搜狐等数十家媒体的记者参加会议并与专家进行了深度讨论。中国科协科普部副部长纳翔、中国食品科学技术学会理事长孟素荷教授、即刻搜索产品部总监张玉睿等出席会议并参与交流。
主办方分别从食品安全专家与消费者两个层面对2012年我国发生的食品安全热点进行了梳理，对照相关数据筛选出了12个热点内容。在此基础上，中国食品科学技术学会召集各领域专家，针对相关食品安全热点进行深度分析，形成科学观点，在本次会上逐一进行发布，12位专家对2012年的“热点事件”逐一进行了解读。中国食品科学技术学会副理事长孙宝国院士代表中国食品科学技术学会科普工作专家委员会，对2012年我国食品安全热点进行了整体归纳。
此次沟通会是一次食品安全科普知识的大讲堂，专家的生动讲解使得非食品专业的媒体人了解了很多食品安全知识，纠正了在食品安全方面存在的认知误区，为日后更加科学、真实地报道食品安全问题提供重要参考。